Bajan todavía más las temperaturas y nosotros so

Bajan todavía más las temperaturas y nosotros somos de sacar rápido la 🥄

Estos son nuestros garbanzos que guisamos con un fondo de tendones de vaca para darle ese toque meloso.

Por encima, unos chipirones🦑

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Nos encanta sorprenderte y jugar con sabores y tex

Nos encanta sorprenderte y jugar con sabores y texturas que te sorprendan.

Este es nuestro lingote de foie mi-cuit. Lo servimos sobre un crocante de maíz de frito.

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Seguimos con la cabeza puesta en el verano, y lo s

Seguimos con la cabeza puesta en el verano, y lo sabores más frescos.

Este es nuestro tartar de salmón, que hacemos con una crema de lima y acompañamos de quinoa roja💛

El toque crujiente se lo damos con un pan de arroz.

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La ciudad va cogiendo poco a poco el ritmo de nuev

La ciudad va cogiendo poco a poco el ritmo de nuevo.

Mientras tanto, nosotros seguimos con lo nuestro.

Dando bien de comer con todo el cariño🖤

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Una carta de clásicos revisados a nuestro estilo🦑

Estos chipironcitos fritos tienen un bocado perfecto.

Nuestro toque, un alioli casero.

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Un bocado muy fresco para el domingo. Este es nue

Un bocado muy fresco para el domingo.

Este es nuestro ceviche de corvina y pulpo🐙

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Los que nos quedamos en Madrid, nos merecemos un r

Los que nos quedamos en Madrid, nos merecemos un respiro☝🏻

Este, en forma de Pisco.

✔️Pisco @demoniodelosandes
✔️Puré de manzana
✔️Hierbabuena
✔️Jengibre
✔️Angostura

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Un bocado muy especial estas anchoas premium. Puro

Un bocado muy especial estas anchoas premium. Puro producto que nos trae @anchoasrevilla 💥

Las servimos con pan de cristal y mantequilla ahumada.

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#YoSoyFonzo #CasaFonzo #Ponzano #restaurantesmadrid

Uno de los bocados más frescos de nuestra cocina.

Uno de los bocados más frescos de nuestra cocina.

Y es que a quién no le gusta una buena Burrata🤍

Para acompañar le ponemos unas berenjenas ahumadas, un pesto de tomate seco y pistachos.

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Schedule

13:30 to 16:30 – 20:30 to 23:30

Monday to Saturday

Contact

hola@restaurantelana.com

Address

Calle Ponzano, 59 | 28003

Madrid| Spain